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Spring Darty

Scritto da il 2 novembre 2014
Aggiornato il 10 maggio 2018

Spirito

  • Tequila
  • Mezcal

Ingredienti

  • 4,5 cl Tequila Cabo Wabo Blanco
  • 1,5 cl Ilegal Mezcal Reposado
  • 2 cl Lime spremuto
  • 1 cl Sciroppo d’agave
  • 1 barspoon Fiori secchi di karkadè
  • fill Ginger beer Fentimans
  • drops Profumo d’acqua di rose

Bicchiere

Highball

Guarnizione

  • Bocciolo di rosa

Tecnica

Shake & strain

Circostanza

  • Aperitivo
  • Dopocena
  • Estate
  • Primavera

Gusto

  • Sour
  • Smoked

Difficoltà

Medio

“Se avete un debole per le spezie e i fiori, per lo zenzero e i gusti balsamici, è il drink per voi. Molto profumato al naso, dissetante grazie alla presenza del karkadè, in bocca è fresco, speziato e ricco di zenzero, con il mezcal che gli regala un finale affumicato”. Ecco la ricetta dello Spring Darty che ci ha fornito Katerina Logvinova.

Preparazione

Mettere del ghiaccio in uno shaker, versarci tequila, mezcal, lime, sciroppo d’agave e fiori di karkadè. Utilizzare la tecnica di miscelazione “shake and strain” e versare su ghiaccio nuovo in un Collins glass, aggiungere il profumo di rosa e completare con un top di ginger beer. Guarnire con un bocciolo di rosa.